Restaurant Bernstein, Usedom

AUSGANGSBASIS & AUFGABENSTELLUNG

Das Restaurant „Bernstein“ (15 Punkte Gault Millot), das dem Strandhotel Ostseeblick angeschlossen ist, sollte ein neues Gewand erhalten.

UMSETZUNG

Das Restaurant verfügt über einen fantastischen und unverstellten Blick auf das Meer. Die Wandverkleidungen greifen diesen ersten Eindruck auf: sie sind mit Fischbemalungen japanisch inspiriert und von einem Usedomer Künstler umgesetzt. In der Rotunde ist die Decke mit Blattsilber belegt und erhält mit der Zeit eine wunderschöne Patina. Der neu erschlossene Raum erhält eine ebenso neue Buffetanlage. Lässige Lederstühle und hohe kapitonierte Sitzbänke lassen den Gast bequem Platz nehmen.

Planung:

August 2010

Fertigstellung:

Dezember 2010

Fotos:

Susanne Kaiser